Arianna Occhipinti SP 68 Rosso 2020

Occhipinti SP68 Rosso è un vino rosso organico e biodinamico realizzato con le varietà Frappato e Nerone d'Avola e prodotto da Arianna Occhipinti, in Sicilia, in Italia.

Arianna Occhipinti aveva 22 anni quando finì i suoi studi sul vino a Milano e tornò in Sicilia per rivoluzionare la scena del vino con i suoi vini, che sono creati per rispetto per la terra e la vigna. Ha un vino nel sangue, è la nipote di Guiusto Occhipinti, enologo e direttore di L'Azienda Cos, e lavora tutti i suoi vigne vino per trovare il proprio percorso.

Occhipinti SP68 Rosso prende il nome dalla Strada Provinciale 68, la strada che passa proprio accanto alla cantina Arianna Ociapinti e proviene da trame che si trovano a 280 metri sul livello del mare, composta da sabbia rossa e terreni calcarei.

Il vigneto è coltivato organicamente. Le uve vengono raccolte manualmente. Il must si macera per 15 giorni con le pelli e fermenti con i suoi lieviti nativi. Il vino rimane per 6 mesi in serbatoi di cemento e un mese in bottiglia, senza filtraggio.

"Il nome di una strada, per un vino che è un viaggio", è come Arianna Occhipinti descrive i suoi vini bianchi e rossi nella gamma SP68; vini che sono realizzati come una specie di omaggio a tutti i viticoltori che hanno percorso lungo questa strada per tremila anni, prima con le loro anfore e successivamente con i loro barili, trasportando il frutto del loro lavoro, le loro fatiche e le loro gioie della loro terra. Questa strada è stata utilizzata da generazioni di agricoltori per trasportare il proprio vino sulla costa.